针对槟州部分食品厂家卫生情况欠佳，槟州卫生局食品安全与品质组副主任古娜菲莎表示，该局将把违例者资料转交市政局，让该局决定是否继续向这些违例厂家，特别是屡犯者发放营业执照。
古娜菲莎指出，当局在10月15日展开的取缔行动中，共突击了州内19间食品工厂，在这项行动中，除了开出6张总值1万2650令吉的发单外，更勒令5间卫生情况无法达标食品工厂停业14天。
她指出，在这些被勒令停业的工厂中，不仅卫生情况欠佳，厂内的物品也显得相当杂乱，有者更将厕所当作储藏室使用，将员工们的衣服以及部分食材存放在厕所里。
“此外，还有一家百年老字号的腐竹厂员工赤裸上身制作腐竹，免不了身上的汗水污迹掉入食品中；他们也把用过的毛巾披在用来风干腐竹的木杆上。”
她表示，基于大部分食品工厂的营业执照皆由市政局发放，卫生局只能上述违规的业者们开罚单及勒令他们停业清洗，并无法吊销他们的执照。
“因此我们将把违例者资料提转交给市政局，让他们决定是否继续向这些违例者，特别是屡犯者发放营业执照。”
古娜菲莎是于10月16日针对上述取缔行动召开记者会时发表谈话。同时出席的有该局官员黄纪宝等人。
根据2009年食物卫生条例第32条文（基本衣着指南），制作食品的人员必须穿戴帽子、围裙及正规鞋子，绝对不能赤膊上身或穿拖鞋以确保食品卫生。
古娜菲莎也提醒雇主，确保员工接受预防针注射并报读当局规定的食物处理课程，否则将面对传票罚款。