槟州首席部长曹观友宣布，槟州政府首次将10种传统美食及6项非物质文化遗产项目列为州级遗产，以保护和推广本州丰富的文化遗产。
10项获得列为州级遗产的传统美食：扁担饭（Nasi Kandar）、青鱼（Pasembur）、炒粿角（Char Kue Kak）、福建面（Mi Hokkien）、爪哇面（Mi Jawa）、蚝煎（Oh Chien）、虾面（Mi Udang）、鱿鱼面（Mi Sotong）、米粉卡拉姆（Kerabu Bihun）以及孟加里面包（Roti Benggali）。
6项非物质文化遗产：扁担饭文化、咖啡店文化、大宝森节游行、大旗鼓游行、大山脚圣安娜庆典、槟城马来语方言（Loghat Bahasa Tanjong Pulau Pinang）
他说，州政府通过2011年槟州遗产法令及2016年槟州遗产条例，积极采取措施，保护槟州的文化遗产，确保这些宝贵的历史与文化，不会因城市发展而流失。同时也希望通过推广，让更多人了解槟城的多元文化特色。
“槟城历来以其丰富的历史、文化多样性及代代相传的文化遗产闻名。多元族群的和谐共处，造就了独特的地方身份，体现于丰富的美食、节庆、风俗习惯及至今仍流行的社会文化实践中。这些元素共同构成了槟城宝贵的文化遗产，值得被妥善保存和传承。”
“这一努力由槟州遗产专员办公室系统性地推进，持续识别、记录并提名各类遗产项目，以获得州级遗产的认可。”
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已提交办理正式宪报程序
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首长指出，州政府于2025年12月10日，通过州行政会议批准提名10种传统美食及6项非物质文化遗产项目，由非物质文化遗产专家委员会（社会文化）专家进行审查，再提交州遗产理事会，最后获得州政府批准。
经评估后，州政府正式批准10种传统美食及6项非物质文化遗产项目列入州级遗产宪报，并已提交州法律顾问办理正式宪报程序。
首长指出，上述项目均具有丰富的历史与文化价值，自19世纪起由槟城人民传承至今。州政府如今采取主动措施，将这些项目列为州级遗产，不仅为保存和保护之目的，同时也向州内外多元社会进行推广，以契合槟城2030愿景及昌明大马理念。
他也透露，这16项被列为州级遗产的项目，预计会在今年5月，配合“遗产盛宴”（Kenduri Warisan）活动中，正式宣布为州级遗产。
他冀望槟城有更多的文化遗产能够被识别、记录并列入州级遗产，以确保槟州独特的身份和特色得以保存，并传承给下一代。
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非遗专家委员会由8成员组成
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州遗产理事会委员兼非物质文化遗产专家委员会（社会文化）主席碧丽玛拉塔副教授表示，非物质文化遗产专家委员会由来自不同领域、具备多元专业背景的8名成员组成。
她指出，该委员会每两个月召开一次会议，就遗产项目列入名单前的各个层面展开讨论，随后再呈交槟州遗产专员办公室处理。
“在进行任何提呈之前，我们必须先鉴定相关项目，才能向槟州遗产专员办公室提出建议。”
另一方面，槟州遗产专员扎丽娜补充，相关单位亦依据现有法令与条例作为指引，确保已列入名单的遗产项目在照护、保育、准备及维护等方面获得妥善管理。
记者会出席者包括：槟州旅游及创意经济行政议员黄汉伟、槟岛市长拿督拉詹德兰、槟州博物馆局局长哈雅妮。
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报导：翁懿娴
摄影：Muhammad Iqbal Hamdan
影音：Noor Siti Nabilah Noorazis