槟城再次在国际舞台上被认可，荣获全球十大最佳街头美食城市之一。槟城旅游及创意经济事务委员会主席黄汉伟行政议员表示，这是对槟城多元饮食文化的肯定，也鼓励长期支持美食业者的民众和商家。
黄汉伟接受《珍珠快讯》访问时指出，日前槟城被全球媒体与娱乐平台 TimeOut 评选为“亚洲10大必吃街头美食城市”之一。TimeOut评价槟城为实惠、方便又美味的地区，是旅行者不容错过的美食圣地。美食评论员凯蒂·洛克哈特（Katie Lockhart）也表示，如果余生都要吃街头美食，她一定会选择乔治市。
在最新发布的《米其林指南2025》中，槟城共有69家餐厅和街头美食摊入选，其中2家荣获米其林一星，35家列入入选食肆（Michelin Selected），32家获必比登推介（Bib Gourmand）。黄汉伟认为，这些成绩再次印证了槟城作为美食天堂的地位，也让国际游客更加关注槟城的美食文化。
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提升槟品牌形象带动经济
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谈及这一荣誉对槟城旅游业、形象与经济的意义，黄汉伟表示，这将吸引更多国际游客、提升槟城品牌形象，同时带动本地经济和小贩业者收入。他指出，米其林指南的认可让国际游客更容易将槟城列为必访美食目的地。
“在社交媒体盛行的今天，槟城美食的国际认可更会通过平台如《小红书》、《抖音》及《面子书》等迅速传播，无形中吸引更多游客。”
黄汉伟进一步谈到槟城街头美食的独特魅力，槟城美食最大特色在于多元文化交汇的独特风味；华洋巫印及娘惹等传统在一碗一盘中融合，既有历史感也有创新力。
他提到，联合国教科文组织（UNESCO）在2024年12月，已将马来西亚早餐文化列入《人类非物质文化遗产》，体现了饮食不仅是味觉享受，更是社会生活、文化多样性与身份认同的重要组成部分。
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“飞天印度煎饼”成大阪世博会亮点
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他举例说，在大阪世博会上，槟城代表性的“飞天印度煎饼（Roti Canai Terbang）”吸引众多观展游客排队两小时品尝。
“通过现场制作和搭配鸡肉咖喱与扁豆酱，展示了槟城街头美食的独特魅力，成为马来西亚馆最受欢迎的美食之一。”
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体现文化与饮食生态独特性
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谈及槟城饮食文化的优势，他表示，这反映了槟城在保留传统、保持品质与价位亲民之间取得的平衡，也体现了小贩文化和饮食生态的独特性。当不同种族的人们共享美食时，族群或宗教差异退居其次，闪耀的是凝聚力与马来西亚人的身份认同。
“这体现了槟城饮食文化所承载的社会与文化价值。”
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续加强海外宣传推槟美食至世界
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对于未来推广措施，黄汉伟透露，州政府将持续举办国际美食节，加强海外宣传，把槟城美食推向世界，同时确保卫生与品质标准。
此外，政府也支持地方组织举办的槟城炒粿条争霸赛，以及优质厨艺比赛，例如今年7月由槟城厨师协会举办的“2025年烘焙与糕点厨艺大赛”，以提升整体美食文化水平。