每年端午节将近，空气中便会弥漫一股熟悉的香气——那是糯米、粽叶与咸香肉馅交织的味道，是童年厨房里妈妈忙碌的身影，是节日里一家人围在一起包粽子、话家常的温馨画面。
粽子，不仅仅是一道节庆食物，它承载着亲情、乡愁，也是一代代人手中不曾断过的记忆。
在槟城红灯角，有一家飘香半世纪的老字号——凤姨粽子。这个家庭用一颗颗粽子，把家的味道传承了整整50年。
【邻里施援手凝聚社区情感】
凤姨，今年86岁，21岁那年从中国南来，靠做散工和小本买卖维持生活。从最初每天只做5到10粒粽子，到如今成为槟城家喻户晓的老品牌，凤姨和她的六个孩子，一步步用手艺和汗水包出了属于他们的路。
妹妹曾丽丽回忆道，以前兄弟姐妹们每天骑脚车载着粽子，到巴刹和三条路一带批发给小档口卖糕点。
“后来生意渐渐做起来后，邻里街坊也逐渐加入帮忙，从洗粽叶、洗米、剪粽绳到包粽子，这不仅成了左邻右舍一份养家糊口的工作，也是一种凝聚社区的情感。”
【状元粽最受欢迎】
一颗颗粽子的灵魂，是凤姨坚持的原味。
凤姨家一直坚持传统口味，认为“粽子还是原味的最好吃”。那股扑鼻的香味，一揭开粽叶便令人食指大动——咸香的猪肉、花生、咸蛋、虾米，与糯米的黏润融合，朴实却叫人难忘。
如今，凤姨粽子的招牌是状元粽，也是端午节最畅销的品项。其内陷丰富，包括：干贝、栗子、两颗咸蛋黄、日本花菇、瘦肉与肥肉，层次分明、口感饱满，每一口都吃得出用心。
除了状元粽，凤姨粽子也推出了多款经典风味，包括：富贵粽（虾米、栗子、一颗咸蛋黄、日本花菇、瘦肉、肥肉）、精致粽、广东粽、娘惹素粽：花生、冬瓜糖、娘惹肉粽、水晶粽，搭配马六甲黑糖，清甜爽口，是夏日的轻盈选择。
这些粽子不仅满足不同顾客的口味喜好，更保留着浓浓的南洋传统风味。
【86岁凤姨依然坐镇工厂】
凤姨粽子的日常，是温暖的生活味道。
姐姐曾丽华说，很多顾客会特别回来买凤姨粽子，甚至外地游客也会买真空包装带回家乡。而每逢端午节，他们都会赶工，从早忙到晚，做多少卖多少。
“每一年的销量都难以最估计，有时候初四就卖完了。”
她说，凤姨如今虽然年事已高，仍坚持每天从早上9点忙到晚上7、8点，每天来工厂坐着剪粽叶、包粽子，很勤劳。
“这份精神，就是凤姨粽子能走过半世纪的动力。”
【专门店特别售卖生日面】
凤姨不只有粽子，还有家的味道。
在槟城红灯角凤姨粽子的门店里，也贩售一些古早味小吃，如菜粿、潮州光锵、粿条汤、鸡饭等，但最特别的莫过于生日面。
“生日面是妈妈的传统，每逢我们生日，她一定会亲手煮。”
曾丽丽说，现在在外头餐厅很少见到生日面，但在凤姨粽子店，这道带有祝福意义的面食仍被保留下来，成为一种特别的存在，也是一份母亲的心意。
【红灯角填地转变是考验】
红灯角填地的转变，是老字号的考验。
随着红灯角填地即将拆迁，凤姨粽子的生产工厂及协助制作的居民们也面临搬迁命运。这不仅是一家老字号面临的现实困境，更是一个老社区即将失去的温暖记忆。
曾丽丽说，租金压力、人手短缺，加上生产基地的不确定性，都让这个坚持传统的家庭陷入经营困难。
“我们很希望政府可以协助，让凤姨粽子可以继续传承下去。”
凤姨粽子不只是粽子，它是一个家庭的奋斗史，是邻里温情的凝聚，是槟城味道的见证，它用最朴实的方式，讲述了一段关于坚守与爱的故事。
五十年，一家人用双手包裹的不只是食物，而是文化、亲情和记忆。希望未来的日子里，这股熟悉的粽香，依然能飘荡在红灯角的风中，继续温暖人心。
报导：冯芷芸
摄影：Alissala Thian