2026年Foodicious食品与饮料展连续第二年在亚依淡阳光中央广场（Sunshine Central）举行，汇聚约150个摊位，为本地餐饮及食品业者提供展示产品、接触消费者及拓展商业合作的平台。
亚依淡区州议员黄顺祥今日出席开幕仪式时指出，Foodicious连续第二年选择在亚依淡举办，不仅反映主办方与当地社区逐渐建立联系，也为当地商家及创业者带来更多曝光和商机。
他说，槟城的美食文化背后，不仅是“好不好吃”，每一个档口、品牌和产品背后，都有创业者、家庭及年轻人为了梦想不断努力。
“Foodicious的意义不只是举办一个美食展，更重要的是提供一个平台，让商家有机会被看见、接触新的顾客、认识新的伙伴，并寻找新的市场和机会。”
他认为，地区的发展不只是兴建新建筑和商场，更重要的是发展是否能够真正为当地居民和商家创造机会。
“当更多人因为一个活动来到亚依淡，他们可能在这里消费、认识当地商家、品尝美食，甚至未来再次回来，这就是活动能够为社区带来的价值。”
【科技与人情味需并存】
黄顺祥也表示，希望Foodicious能够继续在亚依淡举办，不只是第二年，而是第三年、第四年，甚至每一年都回来，让亚依淡成为Foodicious长期发展的其中一个重要据点。
面对数码化、科技及人工智能（AI）快速融入餐饮业，他指出，这些新技术和机会不应只属于大型企业，小贩、中小企业、家庭式生意及年轻创业者同样需要获得接触新科技和商业知识的机会。
“无论科技走得多快，我们都不要忘记最珍贵的，是我们的味道、文化、人情味，以及每一道美食背后的故事。”
此外，黄顺祥透露，他也推动与亚依淡妇女与家庭发展委员会（JPWK Air Itam）合作，让弱势群体参与此次展会，通过展销产品增加曝光、接触消费者，并寻找改善生计的机会。
他也鼓励参展商善用展会的3天时间，不只是销售产品，也积极认识新朋友、交流及寻找合作机会；同时呼吁民众走走看看，以实际消费支持本地商家和创业者。
【柯玟良感谢各造支持】
Foodicious有限公司首席执行员柯玟良表示，今年是Foodicious第二年回到Sunshine Central，并感谢黄顺祥、Sunshine Central、各合作伙伴、赞助商、参展商、媒体及团队的支持。
他说，Foodicious希望打造的不只是3天的销售平台，而是让企业“被看见、被发现、被连接”的平台，让本地企业能够接触更多顾客、商业伙伴及新的市场。
他说，今年Foodicious也与黄顺祥及JPWK合作，让社区女性参与展会成为参展商，为她们提供展示产品、创造收入及接触消费者的机会。
“真正的成功，不只是举办了多少场展会，而是今天参与的企业，能够在明天继续成长。”
2026年Foodicious食品与饮料展为期3天，于10月2日至4日在亚依淡Sunshine Central举行，现场设有约150个摊位，汇聚食品、饮料及各类本地品牌，公众可前往体验美食、选购产品及支持本地企业。
摄影：罗孙庭