槟州政府持续推行多项战略性举措，以巩固槟城作为区域性“美食之都”的地位，并进一步向国际推广多元的本地饮食文化。
槟州旅游与创意经济委员会主席黄汉伟指出，州政府正通过活动、文化申遗、国际曝光与媒体合作等方式，全面推动槟城美食品牌。
他是在第十五届槟州立法议会第三季第二次会议的口头询问环节中，回答亚依淡区州议员黄顺祥询问州政府在推广槟城为区域美食之都方面所落实的举措时回应。
黄汉伟表示，州政府持续举办大型美食活动，邀请本地餐饮业者、名厨及行业人士向国内外游客呈现槟城独特风味，进一步提升城市吸引力。
他强调，《马来西亚米其林指南》将槟城餐厅及小贩纳入评选，对巩固槟城作为世界级美食目的地具有重要意义，同时也鼓励餐饮业者保持品质与文化特色。
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【槟10美食申请列入国家文化遗产】
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他透露，州政府已向国家文物遗产局提呈申请，将十道槟城经典传统美食列入国家文化遗产，包括：扁担饭、青鱼、炒粿角、福建面、爪哇面、蚝煎、虾面、鱿鱼面、米粉卡拉姆（Mee Kuah Ketam）、孟加里面包。
“这不仅是对本地饮食文化价值的肯定，更确保槟城美食能作为文化瑰宝世代传承。”
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【“飞天印度煎饼”成世博会焦点】
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谈及国际推广，黄汉伟指出，在大阪世博会“槟城周”活动中，本地厨师呈献的“飞天印度煎饼”（Roti Canai Terbang）成为马来西亚馆焦点，吸引大批游客围观品尝。
“这场表演不仅展示厨师技艺，也让国际游客亲身体验马来西亚饮食魅力，有助强化槟城作为区域美食之都的品牌形象。”他说。
黄汉伟补充，州政府也通过社交媒体宣传、制作美食主题内容，并与航空公司及国际媒体合作，持续扩大槟城美食的全球曝光。
他也引用多项国际排名作为佐证，包括TimeOut 将槟城评为“亚洲最佳街头美食城市”，以及国家地理杂志 评选槟城为“东南亚最佳岛屿之一”，强调其无可匹敌的美食体验
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【拟申报纳入教科文组织创意城市网络】
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在附加提问环节中，黄顺祥进一步询问州政府未来的额外策略，以加强槟城作为美食中心（hub gastronomi）的地位。
对此，黄汉伟透露，槟城正朝向世界文化平台迈进。
“槟城世界遗产机构（GTWHI）正在准备将槟城饮食文化纳入联合国教科文组织创意城市网络（UNESCO Creative Cities Network）美食之都（Gastronomy） 的申报文件。”
他指出，目前已有两名非物质文化遗产专家受聘协助撰写申报策略，相关工作也在其监督下进行。
“我们将努力把槟城美食推上 UNESCO 的国际舞台。”
报导：冯芷芸