食肆业者请留意！槟岛市政厅将从11月1日开始展开食肆卫生检查行动，并可对任何卫生不达标的食肆发出关闭指令。
应民众的投诉及要求，槟岛市政厅为提升岛内食肆环境卫生水平，于9月在市政厅月常会议通过，让9位拥有公共卫生背景的官员有权执行临时关闭不卫生食肆的行动。
根据槟岛市政厅的标准作业程序（SOP），有关官员可以援引1991年槟岛市政厅食物处理条例第38（1），对任何符合以下条件的食肆下达临时关闭指令最多14天：
1. 卫生评估分数少过51%。
2. 有老鼠、蟑螂、苍蝇或任何其他昆虫的传播痕迹。
3. 该食肆由已被感染者，或食品及水源传染病的带菌者所管理。
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王宇航：市厅官员有权关闭不达标者
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槟岛市政厅卫生及执照小组交替主席王宇航周二上午召开记者会说，上述行动将可确保槟岛饮食环境达标，提高顾客饮食信心和舒适度。
他说，市政厅经常接获民众的投诉及不解，为何市政厅执法后没有采取关闭指令，因而认为市政厅没有严厉执法。
“上述行动也配合槟州政府盼望在明年达到50%食肆获得A等级的目标。”
他说，市政厅在2019年上半年，在公共卫生及执照常务委员会会议中提出，要求部门探讨“临时关闭不卫生食肆指令”的可能性。
“在多次包括市政厅公共卫生、执照组、法律顾问，以及槟州及县属卫生部的技术会议后，也获得了州卫生局方面的支持，以共同维护食肆环境卫生水准。”
在这之前，州或县属卫生局与槟岛市政厅都有个别展开卫生检查行动以及必要时的联合行动。只是，在过去，槟岛市政厅若发现有不达卫生标准的食肆就只能开出罚单，若要进行临时关闭行动则需要与卫生局联合行动，由卫生局官员执行临时关闭指令。
“槟岛市政厅在极力争取与探讨后，如今已可以独立行动，执行临时关闭指令。州与县属卫生局方面依然会定期展开突击检查，如今可说是双管齐下。”
这也意味着，槟岛市政厅与卫生局从11月开始，将可以同时分别在槟岛不同的地点展开突击行动，并且给不合格的食肆下令临时关闭。
王宇航解释，此项临时关闭不卫生食肆的指令并非要为难业者，而是为了提升州内的卫生水平。因此，他希望业者们可以为了广大民众的饮食权益，为自家饮食中心和餐馆提升整洁度，亦可赢得时刻的信心和光顾。
王宇航补充，被指令关闭的食肆若在完成清理工作后可以在被关闭后的至少3天向槟岛市政厅上诉，要求提前结束关闭期限，但若当局在检查后发现该食肆卫生水平依然不理想则可以延长关闭14天，甚至是取消营业执照，以及充公物品以作为呈堂证据。
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报导：杨茵茵
摄 影：程晋玮