“你粽有我，我粽有你”，前威省市议员赛夫融合马来粽和华人传统粽子特点，独创出独特的“马来西亚式粽子”。
曾担任市议员的赛夫，因此一职位开始频繁接触各族文化活动，他说，他是在一次因缘际会下，被委任担任一项裹粽子比赛的负责人，所以才开始第一次学习裹粽子，并深入了解端午节文化。
也因此，他发现了原来一直以来被认为是“华人传统美食”的粽子，其实和马来粽（ketupat），有很多共通之处。
“华人传统粽子和马来粽，主要原料都是糯米，而且都是以植物叶子来包裹后蒸熟，只是一个是外馅一个是内陷，和包裹手法不同。”
在灵机一动下，他决定研发全马人都能吃的马来西亚式粽子，其中最重要的是，如何把非清真的粽子，变成清真。
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以仁当鸡为馅料
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经过考虑后，他决定尝试把原本的猪肉馅料，换成其他肉类，最终更选定极富大马特色的“仁当鸡”馅料，加上传统的香菇、咸蛋和栗子等，创出独有的口味。
“在学习和创新粽子过程中，许多华人朋友都不吝于教导我一些技巧，并给出许多创新点子，如把馅料换成花生和加椰酱。”
他希望能够通过传统美食的开放交流，能够让不同族群的人民，能够更为互相了解和体谅，就像粽子一样，只要换掉不适宜的馅料加上创新思维，就能制作出合乎大家口味的马来西亚式粽子。
“我从3年前开始，第一次在开斋节开放门户活动上，就尝试把“马来西亚式粽子”献给大家尝鲜，但大家都不太敢吃，因对粽子的既定印象太深，认为这是华人的食物。”
虽然如此，赛夫还是向大家介绍了粽子的由来，并解释这是他本身改良过及合乎清真要求的粽子，最重要的是，它和马来粽是如此相像，只是换了一个包法而已。
“我告诉他们，只是把沾酱用的仁当鸡加入粽子，并加上一些配料和香料，清真式粽子其实在邻国新加坡已有人售卖，但在这里反而难以见到。”
他是在今年行动管制期间，再度兴起包裹粽子念头，并把制作过程放上社交媒体分享，结果收到许多人私下询问如何购买。
这让他感到振奋，因这证明了大家还是能够接受不同的新事物，只要有个明确的管道和方式，打破固有思维还是有可能的。
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鼓励大家发挥创意
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赛夫希望在未来，马来西亚式的粽子能够发扬光大，成为大马文化熔炉的又一铁证。
“不仅是我自己研发的仁当鸡粽子，其实大家也可以发挥创意，加入喜欢的馅料尝试，拿出除了传统之外的新口味。”
“点心最初也被认为是华人的美食，但在大家的推动下，如今点心已是马来人喜欢的潮流美食之一，可见只要打破这些印象，说不定这又是大家喜爱的新口味。”
据知，赛夫将于6月中，受巴当拉浪区州议员章瑛邀请，前往其在威中阿尔玛甘榜峇汝举办的端午节活动上，示范如何包裹其创新口味粽子。