突破传统销售模式，宝盛园运用科技力量创造自己的榴梿品牌，并结合榴梿旅游与休闲农场概念，打造槟城2030愿景式（“拥绿地”及“精明州”）的现代化农业胜地。
5月份，又是果王飘香的日子，每年的这一个时期，都会有“爱慕”果王风采的老饕们，不惜舟车劳顿，来到盛产名种榴梿的槟岛浮罗山背大饱口福。
走过弯弯绕绕的山路，偶尔露出的高耸榴梿树，迎风招呼着来往的游人。而在这里，一座名为宝盛园的榴梿山庄，园内不仅有超过200棵不同品种的榴梿，山道旁兴建充满野趣与原始味道的客房前，在园林衬托下显得更为宁静致远。
与传统的果园不同，宝盛园是以新方式经营本身的果王庄园，结合了旅游与教育的创新思维经营果王生意，不把果王限制在市场需求，反而追求更加极致的味道，教你吃出榴梿“五味”。
郑氏常开玩笑说，本身不是在售卖榴梿，而是一个售卖味道的榴梿品尝家，通过教育大家吃榴梿的诀窍，把榴梿品牌带到另一层次。
“就像品红酒与茶一样，榴梿也能依据不同的年代、时间的变化和品种，吃出不同的味道。“
郑氏独特的经营方式，和如今槟城2030宏愿，致力于推动州内农业转型，以及创新思维打造“槟城品牌“的理念不谋而合。
他说，本身会以不同的方式来经营果王生意，正是一颗不断求进的心在支撑，而传统农业在科技和科学的协助下，更能蓬勃发展。
他以本身为例，在通过网络销售后，他打破了以往果农只能把农产品售卖给中间人的“传统“，无形中增加的自己的收入。
而通过科学方式，他尝试了有机种植法，终于找到让果树更健康的方式，这些都是通过不断的累积和改变，才能得出的成果。
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打破传统度假村方式经营
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有了自己的品牌定位后，郑氏透过网络力量，开始宣传自己的概念和果王，果然吸引了许多游客慕名而来，而他也逐步把“榴梿旅游”概念带到自己的生意中，在果园建设的住宿，在榴梿季节时推销果王的味道，而在榴梿季节过后，也能引来喜欢休闲的朋友。
郑德生说，他在80年代接手榴梿生意以来，就一直在尝试改变榴梿的销售模式，希望能够改善榴梿果农的盈利，避免被盘商控制价格。
“以前的榴梿收购价格偏低，基本上是中间商喊价，果农就算不满意也只能捏捏鼻子认了，因为大家都没有时间建立销售网络，唯有让收购商捉住命脉，把原本更值钱的老树名种，以低价被收购。”
一开始，他先和州内的酒店业者接触，由他带领酒店的旅客前往品尝榴梿；就这样直至90年代，他转而转战商场，在商场内摆起摊格售卖去壳榴梿，慢慢开始了转型。
最后，他把果园打造成度假村方式经营，并通过网络销售配套，凭着果王的魅力和累积下来的口碑，宝盛园成功开拓了自己的市场。
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保护不同品种榴梿
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与其他榴梿园不同，当大家在追逐市场，依据需求种出市场最有价值的榴梿时，郑氏却反其道而行，尽可能保护起更多不同品种的榴梿。
他说，一般上果农都会根据市场，选择种植的榴梿品种，如今的猫山王和黑刺都是大家的首选，但他却依然故我，为了保留着味道的多元化，反而更卖力保护原有树种。
为了这些原有的各品种老树活得更久，他甚至不惜牺牲7年收入尝试有机种植法，最后更砍了他当时最大的收入来源红毛丹树，只为让榴梿树有更好的环境生活。
“牺牲了产量，换来的是各种不同味道的榴梿品种，只能说是大家的市场定位不同，果农一般上卖的是榴梿，而我们卖的是，味道。”
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榴梿还有麻与花香味道
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在常人口中榴梿只有三味，即甜、苦或带有酒味的榴梿，宝盛园却发现了榴梿从树上掉下来的惊喜味道，即麻与花味。
园主郑德生表示，榴梿掉落半小时内，其实还散发出了麻痹与花香味道，但因只在果园能够吃到新鲜掉落的榴梿，所以这两个味道并不为人知。
他笑说，这两个味道独特之处，在于榴梿味道还未转化成甜、苦或酒味之前，是最“原始”的味道。
“年轻的榴梿，味道偏甜，随着树龄增长，结出的果实慢慢带苦，更老的散发出酒味，但在这之前，新鲜掉落的榴梿其实另有惊喜。”
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榴梿爱好者也分层次。
他解释说，初级的爱好者会分辨品种，这一层次的食客会通过品种的不同来选择榴梿，但还没有接触到榴梿与时间的关连。
“其实品种也要经过时间的酝酿，才会结出更美味的果实，一颗新近结果的榴梿名种树，无论在香味、口感和味道等方面，都无法匹敌其他榴梿老树名种，明白了时间对榴梿的重要性，老饕才能进入下一层次。”
“我们果园内，会为预订前来品尝果王的游客，准备各种不同类别的榴梿，教导他们如何去品尝这些榴梿的不同之处，并通过顺序的诀窍，让大家一层层地慢慢感受不同榴梿在味蕾中的变化，越吃越有味道。”
报导黄国伟
摄影罗孙庭