CMCO虽影响饮食生意 业者庆幸仍可开业降亏损

 

美食之家遵照严格的标准作业程序。

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陈美云:情况比3月来得好
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美食之家老板陈美云接受《珍珠快讯》访问时说,第二次CMCO开始前一天,由于人们趁着最后一天出来购物,因此生意还算不错。

“在CMCO开始的第一天,点心茶楼的生意可说是跌至50%,但无论如何,至少目前还可以开店营业和堂食,情况比3月份完全关店时好些许了。”

美食之家业者冯克成(左起)及陈美云认为,今年能维持生意已实属不易。

她透露,原本槟城疫情已经逐渐好转,处于绿州的情况,生意已经逐渐恢复正常,但随着政府实施CMCO,生意又再下降。

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商场分行影响最大
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目前,美食之家在槟城共有4间分行,包括百家花园点心店、葛尼购物⼴场美食之家、垄尾Kuta Bali,以及乔治市大东酒楼。

她坦言,受影响最大的还是商场、其次则是乔治市市区的点心店,因为少了人潮、游客,生意量跌至70%。

“目前广场无法获得租金折扣,而乔治市的业主则给予租金折扣,这个时候,就是要大家互相配合与体谅,一起熬过这艰难的时刻。”

美食之家点心考50%堂食及50%的外卖来维持生意。

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冯克成:开拓网络销售平台
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美食之家创办人冯克成说, 除了经营实体店,为了应对疫情以及未来的不确定性,美食之家也未雨绸缪,开拓网络销售平台,在面书Maxim Max Gourmet 进行直播之余,也进行外卖,以及批发冷冻食品,“三管齐下”,以开拓商机,自寻出路。

他表示,虽然第二次的CMCO,生意受到影响,但他庆幸非常时期,还有工作和收入。

“今年做生意不要求太高,也不奢望赚大钱,希望能够维持下去,员工有工作和薪水拿就很好了。”

美食之家除了经营实体店,也在面书Maxim Max Gourmet 进行直播,以及批发冷冻食品,自行开拓商机。

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杨国兴:素食饭档生意跌近40%
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Lebuh Nipah饮食中心素食经济饭档口老板杨国兴(60岁)受访时说,第二次CMCO实施,导致其生意量跌了30至40%左右。

“由于生意受影响,我们也不敢煮太多食物,只能煮刚好的分量,卖完就算了。”

杨国兴:素食饭档生意跌近40%。

他说,该区大多数的顾客,都是附近的工厂区和住宅区,生意也是做早上和午餐两轮。

“目前过了9点就静悄悄了,而午餐时候也不确定是否会有人来用餐。”

他说,素食档口已经卖了10多年,早上7时开始营业,无论如何,目前的情况比MCO时期好些许,至少还能开店营业,而不是像之前完全关闭,两至三个月。

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博翰冀政府提供明确指示
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Kayu扁担饭店业主博翰莫哈末说,第二次CMCO实施后,该店生意跌了近60%。

他说,相较于之前的CMCO,目前的生意更加惨谈,除了因为位于红区,而槟城的确诊病例也一直攀升,人们不敢外出用餐。

“目前顾客们的遵守度还算可以,虽然一开始也有顾客不遵守规则,但随着警方和执法人员加紧巡逻,他们也都知道被罚款1000令吉不值得,因此还是乖乖的遵守规则。”

他希望,政府能够提供更明确的指示,避免民众感到混淆。

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报导:冯芷芸
摄影:Darwina Mohd.Daud